Домашен ранч дресинг

Необходими продукти:

1 скилидка чесън
1 ч.ч. майонеза
1/2 ч.ч. заквасена сметана
половин връзка нарязан магданоз
2 с.л. копър
1 с.л. пресен лук
1 ч.л. Уорчестър сос
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. оцет
1/4 ч.л. червен пипер
чили сос или Табаско - на вкус
1/4 ч.ч. течна сметана, по желание

Начин на приготвяне:

Смесете всичко с изключение на течната сметана в купа, като предварително сте нарязали на ситно подправките и чесъна. Разбъркайте до пълното смесване на всички съставки. Ако желаете добавете течна сметана, за по-желана консистенция.
Сосът съхранявайте в хладилник за няколко дни.


http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/homemade-ranch-dressing-recipe-1925765

Паста с пиле и гъби строганов

Необходими продукти:

• 500 гр прясна паста
• 3 с.л. масло
  2 малки глави лук нарязан
  250 гр гъби
  500 гр пилешки бон филенца нарязани на парчета
  2 с.л. брашно
  1/2 ч. л. червен пипер
  1 ч. ч. бульон
  1 с. л. сос Уорчестър
  1/2 ч.ч. заквасена сметана плюс повече за приготвяне
  2 с. л. магданоз нарязан, за гарнитура
  сол и пипер
  
  
  Начин на приготвяне:
  Сварете пастата, отцедете я и оставете на страна. Междувременно в голям тиган разтопете 2 с.л. масло на средно температура, добавете лука и гответе, докато омекне. След това добавете нарязаните гъби, гответе ги за около 5 минути и добавете останалото масло, пилето, брашното, червения пипер, сол и черен пипер. Гответе, докато пилето започне да покафенява, добавете бульона и Уорчестър соса и оставете да се сгъсти соса. Добавете заквасената сметана и гответе, докато пилето бъде напълно готово. 
  Сервирайте пастата, отгоре пилето с гъбите и пожелание лъжица заквасена сметана. Гарнирайте с магданоз.
• 
  

https://www.culinaryhill.com/chicken-and-mushroom-stroganoff/

Крем супа от тиквички

Необходими продукти:

1 малка глава лук
2 скилидки чесън
3 средни тиквички
1 литър вода
1 кубче бульон
2 с.л. течна сметана
Сол и черен пипер на вкус
Пармезан

Начин на приготвяне:

Сложете в тенджера бульона и нарязаните лук, чесън и тиквички. След като заври водата, намалете котлона и  По-ниска топлина, оставете да къкри за около 20 минути. Пасирайте и добавете сметаната. Овкусете със сол и черен пипер и поръсете с пармезан.

Съвет: Аз винаги приготвям крем супа с масло и прясно мляко. Може да добавите и магданоз по желание.
За по-голяма плътност може да добавите и 1-2 картофа.

http://www.skinnytaste.com/cream-of-zucchini-soup-1-ww-point/